Резюме Повар

Полная

Полный день

Средне-специальное

С апреля 2012 по октябрь 2015 года (3 года и 6 месяцев)
Повар-универсал
Гостиница Пятигорск, г.Пятигорск
1. Приготовление блюд по меню и отпуск по заказу гостей.
2. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
3. Составление заказов на продукцию.
4. Проведение инвентаризации остатков продукции.
5. Соблюдение порядка на рабочем месте.

С мая 2010 по февраль 2012 года (1 год и 9 месяцев)
Повар
Кофейня Шоколадница, г.Пятигорск
1. Приготовление блюд по стандартам сети.
2. Контроль качества используемых продуктов (маркировка товара по часам).
3. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Профессиональные навыки:
• умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
• владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;
• знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
• умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
• самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
• умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.

В связи с переездом, нахожусь в поиске работы.
В общепите с 2004 года.