Занятость | Полная |
Условия | оформление по ТК+ соц. пакет |
Образование |
Высшее 2002-2007
Московский институт государственного и корпоративного управления (очная форма)
Специальность: Менеджмент организации
Специализация: Гостиничный и туристический бизнес
|
Дополнительное образование |
Курсы: ГОУ «Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса»
Специализация: Курс итальянской кухни
|
Владение иностранными языками |
английский бозовый |
Опыт работы |
Название организации: ООО «Япошка - Сити» (Японский ресторан)
Должность: директор
- Управление персоналом ( координация подбора и расстановки персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация
- Составление Бюджета ресторана, его выполнение
- Контроль и минимизация расходов, анализ продаж. Предоставление отчётности. Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей
- Контроль качества продукции и стандартов обслуживания
- Проведение мероприятий, направленных на увеличение выручки.
- Работа по продвижению ресторанов и привлечению клиентов. Рекламная деятельность.
- Постановка контроля и учета. Бизнес-планирование. Руководство всеми службами ресторана.
- Решение административно-хозяйственных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами.
|
Профессиональные навыки и знания |
• Открытие кафе "с нуля"
• Знание работы всех служб ресторана
• ПК – опытный пользователь
• Знание программ R-keeper, Store House
• Обеспечение ресторана необходимым и исправным оборудованием
• Оформление отчетности, контроль соблюдения бюджета
• Умение оперативно решать поставленные задачи
• Планирование и руководство работой сотрудников
• Знание законодательства и нормативной документации, регулирования вопросов розничной торговли
• Опыт работы с контролирующими органами по получению разрешительной документации на торговую точку
|
Дополнительные сведения |
Ответственная, порядочная, хорошие лидерские и организационные способности, аналитический склад ума, работа на результат, коммуникабельна, инициативна. |
Комментарий к резюме |
Ответственная, порядочная, хорошие лидерские и организационные способности, аналитический склад ума, работа на результат, коммуникабельна, инициативна. |
